COFFEE UNIDOS
(糸島市浦志)
生産者との繋がりを大切に
9 年前から毎年産地に足を運び、自ら仕入れる生豆を選ぶスタイルを一貫。中米のニカラグア、エルサルバドルの農園と繋がりを持ち、毎年同じ生産者から仕入れるのが店主兼ロースター、田中さんのこだわりの一つ。年々、関係性を深めることで、より理想とする味わいを生み出すことができるのがその理由だ。
焙煎機はスイス、ビューラー社の熱風式で、「豆由来の酸をしっかり表現できる」と田中さん
焙煎豆価格
250g 1650円~
COFFEE UNIDOS
福岡県糸島市浦志2-14-17 井上ビル1階
092-335-3394
10:00~18:00
休:なし
P:あり(2台)
http://tanacafe.jp/
instagram:@coffeeunidos
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