福岡はコーヒーカルチャーが根付き、市内はもちろん郊外にも多くのコーヒーショップが点在。
自宅のそばでおいしいコーヒー豆が買える、コーヒーライフに理想的な環境に感謝しつつ♪
|福岡市近郊(太宰府市・筑紫野市)|
目次
1|珈琲蘭館
(太宰府市五条)
確かな舌を持つ焙煎士
コーヒーの味わいを判断するために行なうカッピング。マスターの田原さんはカッピングの競技会において国内で2度優勝、世界大会3位という経歴を持つ。つまりそれだけ味の判別が的確にできるということで、そんな田原さんが焙煎したコーヒーは多くの人を魅了。抽出技術にも定評があるので、ぜひ喫茶利用も。
店に立つのはマスターの田原さんと、母親の順子さん。2人との会話を楽しみに訪れる常連も
焙煎豆価格
100g 681円~
珈琲蘭館
福岡県太宰府市五条1-15-10
092-925-7503
10:00~18:00(OS17:30)
休:水・木曜
P:あり(9台)
http://rankan.jp/
2|自家焙煎珈琲 萌香
(筑紫野市古賀)
天然水も汲める自家焙煎店
緑が美しい非日常的な空間だけに喫茶店と思われがちだが、豆の購入だけでもOK。店主の帆足さんは福岡のコーヒーのレベルを底上げしたグループに加盟するなど研究熱心で、真摯にコーヒーと向き合い続ける。追求するのは日常的にふと飲みたくなる味。一方で珍しい生産処理の豆をスポットで出すなど、味わい体験も大切にしている。
創業19年。開業して3年後に導入した焙煎機、PROBATを愛機に日々コーヒーと向き合う。豆は常時約14種を用意
焙煎豆価格
100g 600円~
自家焙煎珈琲 萌香
福岡県筑紫野市古賀906-1
092-929-3351
11:00~18:00
休:火曜、第1月曜
P:あり(7台)
https://www.coffeemocha.biz/
instagram:@coffeemocha2003
FUKUOKA コーヒーカタログ
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